今、日本では空前のタマゴ不足となっています。大手レストランでは相次いでこのメニューを除外しており、一個400円という破格の値段で取引をされるようになっているわけです。とうとう国民食すらも気軽に食えない時代となっており、一般家庭では今後は各自でニワトリを飼育して、自給自足をすることになるのが目に見えています。今現在はまだ高くても、富裕層は気軽に買えています。

すこしでも貯えておきたいという場合、どうしたらいいのでしょうか。カギを握っているのが業務用食品容器で、そのなかに入れると1年以上は良好状態をキープすることが可能。なぜ業務用食品容器であれば、長持ちをするのでしょうか。理由は真空用になっているからとなり、一切の酸化現象を除外することが可能です。

ものが腐るという自然な状況は、すべて地球上にある酸素が生み出したものです。その原因を覗けば、一切劣化はしません。宇宙では食べ物が手に入りませんので、地上からたくさん持っていきます。なかに新鮮な卵もあり、必ず業務用食品容器に入れているわけです。

家庭なら冷蔵庫や冷凍庫という画期的な設備があり、食品容器に入れると2年は持たせることが可能。いまのように手に入るのであれば、100個単位で買い求めて全部食品容器に入れたら、問題を打開する事が可能になっています。ホテルやレストランのような現場でもたくさん用いており、いまから準備をすれば営業に支障はまったくありません。