日本ではいま、約900万人もの後期高齢者が存在をしています。大半が団塊の世代と言われており、戦争経験者も少なくありません。戦後は深刻な食糧難を経験しているため、この年代の方は食べることにすごく執着をしているのも特徴です。もったいないという言葉が口癖で、なかには賞味期限が切れている品でも平気で食べることも珍しくはありません。

新鮮なミルクはいまでは、とても高くなったので気軽には買えない時代となりました。そんななか、シニアでは業務用食品容器を使用した、画期的な方法でストックをされているわけです。いったいどんなアイデアなのかを述べると、業務用食品容器のバケツ型を買い求めて自分でチーズやヨーグルトを生み出すことになります。まず業務用食品容器の場合、そのまま加熱ができるほどの耐久度を誇っており、とっても丈夫なアイテムです。

また食品容器は文字通り、食べ物を入れるので中身を保つ事も可能。高齢者は捨てるのではなく再利用をする知恵を持っており、一人暮らしであまった牛乳であっても加工をして保存食にしているということです。どんなメリットがあるのかを見ると、毎日の食事に豪華さを醸し出せるといいます。いまは世界的な食糧難になりつつあり、質素な食卓となってしまいました。

そんななかでも、少しのチーズがあれば贅沢をしている気分となるため、手作りをしてでも手に入れたいという方がいるわけです。コストも掛からないいい方法になります。