日本では多くの世代で、お菓子が人気となっている食い物です。とくに若い世代だと、一度は屋台でふわふわの綿を買ったことがあるでしょう。それは砂糖をたくさん使ったもので、日本にしかないものです。通称・綿あめといいますが、昔から縁日の王様と言われているほど。

これを自宅でうまく作ることができないかと思ったら、業務用食品容器を利用することです。通常は家庭で再現ができない品ですが、業務用食品容器を利用すればその限りではありません。どんなスタイルで生み出すのかを解説すると、まず、砂糖を400グラムほど業務用食品容器の中に入れて湯煎をするのがコツです。以前は空気も入れるようにといわれていましたが、溶けてしまうので現在は避けられる傾向となっています。

その後、食品容器を約10分間レンジに入れて加熱をしたら完了です。あとは割り箸や棒でかき混ぜたら、ふわふわの飴を味わうことが可能。もし大勢で楽しみたいのであれば、業務用の水を一緒に利用をすることです。これで液体となるので、大きくかさましをすることも可能です。

なお、お店では今では専用のマシンを導入されているので、この方法で作ることはなくなりました。ネット通販でも売られており、手軽に利用をしたい場合は、そちらを導入しても構いません。あくまでも明治から昭和初期の屋台で見た作り方で、一度体験をする程度でも新鮮な感覚で生み出すことが可能です。食品容器は魅力的なアイテムです。